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煎鱼怎么能不巴锅?

  鱼是人们经常食用的食材。尽管清蒸鱼说起来健康,但我不爱吃,因为现在的清蒸鱼都是一个味儿,就是蒸鱼豉油那股酱油味儿。我还是更爱吃传统的红烧、干烧。红烧干烧,鱼都要先煎一煎,可是有的人往往煎不好鱼,很容易巴锅。这里面有啥诀窍,请您收听我的语音微博http://t.qq.com/sxc13311018818

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2012-10-27

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