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眉州东坡的川味小吃

  今早上起来,写了一篇博客《马凯的外卖》,浏览了一会新闻,不觉又困卷起来。这回笼觉一觉醒来已经是十二点,中午吃啥呢,我提议去眉州吃小吃。要说眉州的小吃我上周刚吃过,可我就是喜欢的紧。

  我们一家三口,点了三份面条:担担面、四川凉面、干绍面,要了三鲜水晶烧卖和蒸饺各一份,还要了一碟四川泡菜。风卷残云,一会就碗碟朝天。

  说起来似乎没吃啥,不就是面条唔得,70多元似乎也不便宜。但再想想,三个人的一顿午餐,还要保证口味地道,卫生可靠,这样的水平在北京就很难的了。要说瑕疵,烧卖的水准相对不如其他几样,建议眉州东坡到都一处或者玉华台去学一学,以眉州的心气儿,要么不做,要做一定能做好。

  说一个细节,北京人吃面,最后喜欢喝一碗面汤。我太太吃完干绍面,跟服务员要一碗面汤。服务员开始有点迷惑,可能要面汤的人不多,确认以后,一会拿着托盘,恭恭敬敬地端了一小碗面汤过来。我们今天的消费,三个人才几十元,但服务员并不因此懈怠,可见训练有素。

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2012-05-12

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