老年人饮食不能太油腻，还得注意营养的摄入，这就要综合考虑，精心烹饪。

　　比如早餐，牛奶面包固然好，但天天吃未免厌倦。鸡蛋打碎，加少量牛奶搅匀，面包切片蘸匀鸡蛋牛奶；

　　锅烧热，下黄油或橄榄油，面包两面煎好，就是美味松软的法式煎面包。

　　老年人胃口不好，吃下去就是胜利，就是营养。

　　我家有豆芽机，自发绿豆芽，配上甜椒丝、肉丝，就是上海夏天最经典的炒三丝，清淡不腻有营养。如果是年轻人，可以换成辣的青椒丝。

　　荠菜肉丝豆腐羹，充满江南风情的一道羹汤。为了增加营养，用鸡蛋代替淀粉勾芡。

　　发面制品松软好消化