我喜欢拍照，因为从拍菜开始，所以对微距镜头有特别的爱好。最初是奥林巴斯的50微，后来又买了尼康60微，实际焦距相当于百微。有时候在家拍，百微就显得长，于是又买了图丽35微，实际等于标准微距50微。这三个镜头我用了好长一段时间。...[阅读全文]

　　我从小长在上海，可以说我对上海的轻工名牌产品如数家珍。那时，无论是弄堂口的烟纸店，还是南京路的中百公司，都是我流连忘返之处。即使到了现在，我每次去上海探亲，市百一店必去，看看地牌的西裤，看看夏普的冰箱。记得那时中百公司沿街的大橱窗里有飞跃微波炉展示，给我留下很深的印象。及至长大，我从浦江之滨到了京城并结婚成家，电视机要买金星的，冰箱要买双鹿的，电热水器要买水仙的，微波炉要买亚美的，还给岳父买了...[阅读全文]

　　不管身体如何，吃饭总是最重要的。身体不好更要吃！...[阅读全文]

　　川菜有香菇炖鸡汤，这次我太太做的酸菜炖鸡汤，虽说灵感来自方便面的广告“酸菜牛肉面”，但食材、调味也都是四川的。...[阅读全文]

　　面粉这个题目其实很大，我也不是专家。就一般过日子来说，面粉常常指小麦粉。...[阅读全文]

沈老师：...[阅读全文]

　　罗宋汤从小爱喝，昨天又做了一回，...[阅读全文]

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　　菜饭是上海常见的一种食物，几乎家家会做。要说馆子里的菜饭，过去上海以美味斋最出名。美味斋以猪油菜饭出名，在上海的旧址就在四马路（福州路）浙江路口，一碗猪油菜饭，配以肉丝黄豆汤、一只红烧狮子头，或者两块素鸡一只卤蛋，那就是平民百姓的美食。所以美味斋的生意越做越大，后来也成为大馆子，1956年美味斋响应周总理的号召迁京，在菜市口鹤年堂的西边安了家。后来两广大街改建，美味斋又搬到了白广路南口路西。...[阅读全文]

　　我有几个爱好，跟工作都无关。一是相机跟镜头，二是汽车。只要有时间，每天都会上有关的网站浏览。但我还比较理智，爱，不发烧；所以摄影发烧友的蔡司徕卡跟我是无缘的。同理，我只是喜欢汽车，但还是理性消费。现在ＢＢＡ的入门级都已经降到普通Ｂ级车的价格，但我也只是看看，因为那些车买车容易养车贵，普通的一次小保养就要上千，不是俺这样的草民能消费的起的。...[阅读全文]